Charcuteries maison
Lard salé à l'ancienne
Un lard salé comme autrefois, pour les plats liégeois qui en ont besoin : salade liégeoise, potées, stoemp.
- Salé à l'atelier selon la méthode traditionnelle.
- Découpé en tranches, en lardons ou en pièce selon votre usage.
- Une des trois spécialités historiques de la maison.
Chez nous
Notre savoir-faire
Le lard est, avec le jambon et le pâté, l’une des spécialités qui ont fait la réputation de la maison. Il est salé à l’atelier, à l’ancienne, et découpé à la demande.
C’est la base de la salade liégeoise : des lardons bien dorés, déglacés au vinaigre, sur des haricots verts et des pommes de terre.
Comment le déguster
Incontournable dans la salade liégeoise (haricots verts, pommes de terre, oignons, lardons déglacés au vinaigre), mais aussi dans une potée ou un stoemp.
Où le trouver
Sur nos cinq marchés
Pour une grosse quantité ou une pièce précise, réservez au 0497 60 79 77.
Questions
Lard salé : vos questions
Le lard est-il coupé en lardons ?
Nous le coupons comme vous le souhaitez : tranches, lardons ou en pièce.
Où acheter ce produit ?
Sur nos marchés : Visé (mercredi), Herstal (jeudi), Fléron (vendredi), Grâce-Berleur (samedi), Aubel (dimanche), de 8h à 13h30. Ou sur commande au 0497 60 79 77.
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