Charcuteries maison
Tête de veau maison
Une spécialité de charcutier qu'on trouve de moins en moins. Chez nous, la tête de veau est préparée à l'atelier, comme autrefois.
- Préparée à l'atelier de Jupille.
- Présentée en terrine, vendue à la tranche.
- Disponible selon la production de la semaine.
Chez nous
Notre savoir-faire
Peu de bouchers préparent encore leur tête de veau eux-mêmes. C’est un travail long, qui demande du savoir-faire, et c’est justement ce qui en fait une spécialité de la maison.
Elle se présente en terrine, et se vend à la tranche. Beaucoup de clients la prennent pour un repas froid, avec des frites.
Comment le déguster
Froide, avec des frites et une salade, ou sur une tartine avec des cornichons.
Où le trouver
Sur nos cinq marchés
Pour une grosse quantité ou une pièce précise, réservez au 0497 60 79 77.
Questions
Tête de veau : vos questions
La tête de veau est-elle disponible toute l'année ?
Elle dépend de la production de la semaine. Pour être sûr d'en avoir, appelez-nous au 0497 60 79 77.
Où acheter ce produit ?
Sur nos marchés : Visé (mercredi), Herstal (jeudi), Fléron (vendredi), Grâce-Berleur (samedi), Aubel (dimanche), de 8h à 13h30. Ou sur commande au 0497 60 79 77.
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