Boucherie-charcuterie au marché · Samedi
Votre boucher au marché de Grâce-Berleur
Chaque samedi matin, Saveurs d'Autrefois installe son camion-boucherie au marché de Grâce-Berleur : charcuteries maison de notre atelier de Jupille, viandes du terroir et spécialités liégeoises.
- Jour
- Chaque samedi
- Horaires
- 8h – 13h30
- Lieu
- Place du Pérou, Grâce-Hollogne
Grâce-Berleur et son marché
Le marché du samedi à Grâce-Berleur
Grâce-Berleur fait partie de la commune de Grâce-Hollogne, entre Liège et l’aéroport de Bierset. Le marché du samedi matin est le rendez-vous des familles de la commune et des environs : Hollogne, Montegnée, Saint-Nicolas, Ans.
Le marché de Grâce-Hollogne réunit chaque samedi producteurs, artisans et commerçants de bouche.
Sur notre stand, vous trouvez nos charcuteries préparées à Jupille (jambon à l’os coupé main, pâté grand-mère, kip-kap, boudins) et nos viandes : porc Qualité Ardenne, bœuf Brassica, volaille fermière et agneau.
Où nous trouver
Place du Pérou, 4460 Grâce-HollogneNotre camion-boucherie est installé sur le marché du samedi, place du Pérou.
Ouvrir l'itinéraire →Nos clients viennent aussi de Hollogne-aux-Pierres, Bierset, Montegnée, Saint-Nicolas, Loncin, Ans.
Sur notre stand à Grâce-Berleur
Ce que vous trouverez dans la vitrine
Charcuteries maison
Préparées à l'atelier de Jupille
Jambon à l'os coupé à la main
Notre jambon reste sur l'os jusqu'au dernier moment et se tranche au couteau, devant vous, à l'épaisseur que vous…
Pâté de campagne « grand-mère »
Le pâté de campagne à l'ancienne, avec sa croûte brûlée caractéristique. La recette de la maison, préparée à l'atelier…
Lard salé à l'ancienne
Un lard salé comme autrefois, pour les plats liégeois qui en ont besoin : salade liégeoise, potées, stoemp.
Tête de veau maison
Une spécialité de charcutier qu'on trouve de moins en moins. Chez nous, la tête de veau est préparée à l'atelier, comme…
Kip-kap (vinaigrette liégeoise)
Le kip-kap, qu'on appelle aussi vinaigrette à Liège, est une préparation en gelée relevée au vinaigre et aux épices.…
Boudins noirs et blancs maison
Boudin noir et boudin blanc, préparés à l'atelier de Jupille. Le boudin blanc aux herbes est l'une des signatures de la…
Viandes du terroir
Éleveurs et labels partenaires
Bœuf Brassica, Premium Belgium Beef
Nous avons choisi le bœuf Brassica, une filière belge premium, by Eddy Leufgen. Une viande persillée, pour les…
Porc Qualité Ardenne (PQA)
Votre boucherie a choisi le Porc Qualité Ardenne : une viande saine, labellisée et locale.
Volaille de la Ferme des Cinq Branches
Nos poulets et volailles viennent de la Ferme des Cinq Branches, un élevage partenaire avec lequel nous travaillons en…
Gibier et commandes des fêtes
Des pièces de gibier sont proposées ponctuellement, surtout pour les fêtes de fin d'année, avec nos préparations de…
Et aussi : agneau, veau, saucisses et haché maison, rillettes d'oie, préparations comme le civet ou les ballotines, et des œufs frais de producteurs de la région.
Questions
Le marché de Grâce-Berleur en pratique
Quand trouver Saveurs d'Autrefois au marché de Grâce-Berleur ?
Chaque samedi matin, de 08h00 à 13h30.
Où est situé votre stand à Grâce-Berleur ?
Place du Pérou, 4460 Grâce-Hollogne. Notre camion-boucherie est installé sur le marché du samedi, place du Pérou.
Peut-on commander à l'avance ?
Oui, appelez-nous au 0497 60 79 77 et précisez que vous viendrez chercher votre commande au marché de Grâce-Berleur le samedi.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Espèces et Bancontact.
Les autres jours
On se retrouve aussi à…
L'atelier
Tout est préparé à Jupille-sur-Meuse
Saveurs d'AutrefoisRue Pokietonov 23
4020 Liège (Jupille-sur-Meuse)
Tél. 0497 60 79 77
Notre atelier de découpe et de préparation. C'est ici que naissent le pâté, le kip-kap, les boudins et le lard salé, avant de partir chaque matin sur les marchés.
